02.10.2026

Kartoffel - Das gro?e Kochbuch
Manuel Weyer

Kaum ein Lebensmittel ist im deutschen Alltag so selbstverst?ndlich und zugleich so wandlungsf?hig wie die Kartoffel. Ob als knusprige Bratkartoffel, cremiges P?ree, Beilage oder s?ttigender Mittelpunkt einer Mahlzeit ? die unscheinbare Erdknolle l?sst sich auf beinahe jede denkbare Weise zubereiten. Sie ist nahrhaft, erschwinglich und vertraut, besitzt jedoch weit mehr kulinarisches ...

ISBN: 396584542X | 2025 Seiten

02.10.2026

Weihnachtsb?ckerei im Bayerischen Wald
Bettina Haller

Wenn die Tage wieder k?rzer werden und der erste Frost ?ber den Bayerischen Wald zieht, kehrt in vielen K?chen eine besondere Gesch?ftigkeit ein. Dann werden alte Backb?cher hervorgeholt, die Sch?rzen umgebunden und jene vertrauten Zutaten bereitgestellt, die seit vielen Generationen zur Adventszeit geh?ren: Butter, Mehl, N?sse und Gew?rze verbinden sich zu kleinen K?stlichkeiten, in denen ...

ISBN: 3955878368 | 144 Seiten

04.09.2026

Brot aus aller Welt - 400 Brote, 70 Rezepte
Fulvio Marino

Brot geh?rt zu den ?ltesten und zugleich wandelbarsten Lebensmitteln der Menschheit. Aus wenigen, ?berall verf?gbaren Zutaten entstehen unz?hlige Formen, deren Unterschiede viel ?ber die einzelnen Regionen verraten, in denen sie gebacken werden. Mehl, Wasser, Salz und manchmal Hefe oder auch Sauerteig bilden zwar die gemeinsame Grundlage, doch Klima, Getreide, religi?se Vorstellungen und nicht ...

ISBN: 3039023209 | 256 Seiten

28.08.2026

Das erste Bienenvolk - Schritt f?r Schritt
Jean Riondet

Es gibt Entscheidungen, die klein beginnen und dann gr??er werden, als man zun?chst erwartet hatte. Die Anschaffung des ersten Bienenvolks geh?rt zweifellos dazu. Denn was auf den ersten Blick wie ein naturnahes Hobby erscheint, entpuppt sich bei n?herer Betrachtung als eine Einf?hrung in eine der ?ltesten Wirtschaftsbeziehungen zwischen Menschen und Tieren, eine Beziehung, die seit der Antike ...

ISBN: 3818623694 | 160 Seiten

31.07.2026

Bayerisches Kochbuch
Maria Hofmann , Helmut Lydtin

Wer schon einmal im fr?hen Morgenlicht ?ber den Tegernsee geblickt, den Duft von Almwiesen und Kiefernw?ldern eingeatmet und den ersten Schluck dunklen Bieres in einem alten Wirtshaus gekostet hat, der begreift, dass sich hier etwas Seltenes ereignet: Eine Landschaft und Lebensart, die derart unaufl?slich ineinander gewachsen ist, dass das eine ohne das andere schlicht undenkbar w?re.

ISBN: 3791736744 | 976 Seiten

24.07.2026

Kochen lernen Schritt f?r Schritt
-

Kochen lernen beginnt oft mit Unsicherheit, mit ersten einfachen Handgriffen und der Frage, wie aus einzelnen Zutaten etwas Stimmiges werden soll. Doch gerade darin liegt der besondere Reiz: Mit jeder Erfahrung wachsen Gesp?r, Sicherheit und das Verst?ndnis daf?r, was zusammenpasst, wie Aromen sich entfalten und worauf es bei der Zubereitung guter Gerichte wirklich ankommt. So wird aus ...

ISBN: 3767019507 | 272 Seiten

21.11.2025

Pflanzen & Pilze - Die gro?e Bild-Enzyklop?die
Chris Clennett , Lynne Bobby , John Farndon , Tim Harris , Sarah Jose

Die Welt der Pflanzen und Pilze stellt das unsichtbare Fundament s?mtlichen Lebens auf der Erde dar: ein Netzwerk aus Wurzeln, Hyphen und Stoffwechselprozessen, das nicht nur biologisch faszinierend, sondern ?kologisch unverzichtbar ist. Denn w?hrend Pflanzen Fotosynthese betreiben, Kohlenstoffe speichern, Lebensr?ume formen und uns mit Nahrung, Rohstoffen und Sauerstoff versorgen, sind die ...

ISBN: 3831050643 | 448 Seiten

14.11.2025

Schweizer Schokolade - Alpen, Milch und Pioniere
Dominik Flammer

Schokolade ist weit mehr als ein Genussmittel ? sie ist ein kulturelles Symbol, ein industrieller Erfolg der wirtschaftlichen Transformation und nicht zuletzt ein Ausdruck von kollektiver Identit?t. Bereits im 16. und 17. Jahrhundert gelangte Kakao aus Mittel- und S?damerika nach Europa und fand auch den Weg in die Schweiz ? zun?chst als Getr?nk und Luxusgut in privilegierten Kreisen.

ISBN: 3039022385 | 248 Seiten

11.11.2025

Pizza Napoli-Style
Michele Pascarella

Die italienische K?che gilt als Inbegriff kulinarischer Leidenschaft und mediterraner Lebensfreude. Sie vereint Einfachheit und Raffinesse, regionale Vielfalt und uralte Traditionen. Ihre Gerichte basieren auf wenigen, daf?r aber hochwertigen Zutaten ? frisches Gem?se, aromatische Kr?uter, bestes Oliven?l, feines Mehl, sonnengereifte Tomaten, w?rziger K?se ? und einer tief verwurzelten ...

ISBN: 3831051909 | 176 Seiten

10.10.2025

Gartendesign - Die gro?e Enzyklop?die: Planen und gestalten
-

Ein Garten ist heute weit mehr als eine Ansammlung von Blumenbeeten und Gem?sepflanzen ? er ist vielmehr ein individuell gestalteter Lebensraum, in dem Natur, ?sthetik und pers?nliche Vorlieben in Einklang gebracht werden. Gartendesign vereint dabei viele Elemente der Gestaltung, der ?kologie, der Pflanzenkunde und des Handwerks zu einer hohen Kunstform, die f?r den Betrachter nicht nur sch?n ...

ISBN: 3831049483 | 392 Seiten